Efeito do genótipo e da correção de acidez do solo sobre o perfil fermentativo e a composição química da silagem de raiz de mandioca / Fermentation profile and chemical composition of cassava root silage

O uso da silagem de raiz de mandioca na alimentação animal representa uma opção viável tanto para os produtores que cultivam mandioca (visando ter um produto para comercialização alternativa), quanto para os pecuaristas que compram milho a preços elevados. Assim, objetivou-se determinar o efeito de variedades e da correção da acidez do solo sobre as populações microbianas, características fermentativas, composição química, estabilidade aeróbia e perdas de silagens de raízes de mandioca. O experimento foi conduzido em delineamento em blocos casualizados, em arranjo fatorial 2×3 com quatro repetições. Foram avaliados dois genótipos de mandioca (Caeté e Manteiguinha) e três tipos de correção de acidez do solo (calagem, gessagem e calagem+gessagem). Após 11 meses, as raízes foram colhidas, trituradas e ensiladas em silos do tipo PVC, onde permaneceram por 45 dias. Não observamos efeito de interação entre genótipos e correção do solo para os parâmetros testados. As silagens do genótipo Caeté apresentaram as maiores concentrações de matéria seca (421 g kg-1 matéria fresca) e carboidratos não fibrosos (893 g kg-1 matéria seca), e menores de fibra em detergente neutro (37.1 g kg-1 matéria seca). Não houve diferenças significativas entre tratamentos para bactérias ácido láticas, leveduras e mofos nas silagens. Ambos os genótipos resultaram em silagens com perfil de fermentação adequado e estabilidade aeróbia consideravelmente elevada, mas com elevadas perdas de efluentes. O genótipo Caeté apresentou condições potencialmente melhores para produção de silagem devido a sua maior recuperação de matéria seca. Devido à alta perda de efluente, recomendamos testar o efeito da adição de um aditivo absorvente de umidade durante o processo de ensilagem dessas raízes de mandioca. (AU)

Effects of inclusion of patauá, Oenocarpus bataua meal on elephant grass silage

Elephant grass silages have high moisture content, causing nutrient loss, mainly by effluent production. The use of moisture absorbent additives, such as patauá, Oenocarpus bataua meal, can be a strategy to reduce losses in these silages. The aim of this study was to determine the fermentation losses, microbiological composition, fermentative characteristics, and chemical composition of elephant grass silage with increasing levels of inclusion of patauá meal. The experiment was conducted in a completely randomized design, with four concentrations of patauá meal (7%, 14%, 21%, and 28%, based on fresh matter) and a control without patauá, and five replicates. The elephant grass was collected manually after 60 days of growth. After chopping, the grass was homogenized, mixed with the patauá meal according to the established treatments, and ensiled in experimental silos of 15 L. The inclusion of patauá meal in elephant grass silage had positive effects on the chemical composition and effluent loss. It significantly increased dry matter, organic matter, crude protein, nitrogen insoluble in neutral detergent and acid, ethereal extract, lignin, and non-fibrous carbohydrates of the silages. It also reduced effluent losses, neutral and acid detergent fiber contents, and cellulose. Our findings contribute towards reducing the environmental impact caused by the production of effluents during ensilage of tropical grasses and providing a potential use for the residue from the production of patauá oil, thus avoiding disposal in the environment. (AU)